Tänään lauantai-illan herkuksi valmistui itse tehtyjä sipulirenkaita, hampurilaisia ja bataattiranskalaisia. Bataattiranskalaisista täältä jo ohje löytyykin, joten kerronkin nyt nämä muut ohjeet.
Elikkäs sipulirenkaissa on hyvinkin yksinkertainen ohje. Tein kahdesta sipulista ja tuli aika iso ja riittävä annos. Kananmunia laitoin 3 ja korppujauhoja n. 4dl. Korppujauhoja menee yllättävän paljon.
1. Leikkaa sipulit viipaleiksi ja irrota renkaat toisistaan
2. Laita toiseen astiaan kananmunia ja toiseen astiaan korppujauhoja
3. Kasta sipulirenkaat ensin kananmunassa ja sen jälkeen korppujauhossa.
4. Paista sipulirenkaat voissa tai öljyssä.
Sämpylöiden ohjeen löysin netistä ja kopioinkin sen suoraan tähän. Ohje kotikokki.net sivuilta.
Raaka-aineet
| 3 dl | maitoa t. vettä | |
| 25 g | hiivaa | |
| 1 tl | suolaa | |
| 1 tl | sokeria | |
| 7 dl | vehnäjauhoja | |
| 60 g | voita t. margariinia |
Ohjeet
Lämmitä neste haaleaksi.
Liuota hiiva,suola ja sokeri nesteeseen.
Lisää vehnäjauhoja vähin erin.
Yhdistä pehmeä rasva ja vaivaa taikinaa,kunnes irtoaa astian reunoista.
Peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Vaivaa taikinaa pöydällä,jaa 10 osaan ja leivo pitkänomaiseksi sämpylöiksi.
Jauhota sämpylät päältä ja jätä kohoamaan leivinpaperin päälle pellille,liinalla peitettynä.
Paista 250 asteessa 10-15 minuuttia.
Jauhelihapihvit tein myös itse, 400g jauhelihaa, 1 kermaviili ja 1 kananmuna. Kaikki sekaisin ja mausteita oman maun mukaan.
En ottanut kovinkaan montaa kuvaa täytteistä, mutta hampurilaisiinhan voi melkeimpä mitä vain laittaa täytteeksi. Meillä täytteinä oli salaattia, hampurilaiskastiketta, suolakurkkua, cheddarjuustoa, ketsuppia ja majoneesia.
Ruoka oli hyvää ja sitä oli riittävästi. Mun maha on vieläkin ihan älyttömän täynnä, vaikka syömisestä on kulunut kohta 3 tuntia :D Nyt on pakko mennä nukkumaan, koska huomenna taas työt kutsuu.
-E
