Tänään valmistui sveitsinleikkeet ja ruskea kastike. Ohjeet tässä :)
- Laita kulhoon oman maun mukaan korppujauhoja, sekä mausteita. (Itse käytin mausteina, valkopippuria, mustapippuria ja grillimaustetta. Sekoita mausteet korppujauhojen joukkoon
- Nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi.
- Täytä pihvit kinkkusuikaleilla ja juustoraasteella.
- Laita pihvit "kiinni" hammastikuilla
- Pyöräytä pihvit ensin kananmunassa ja sitten korppujauho mausteseoksessa.
- Paista pannulla, kunnes pihvit ovat kypsiä ja poista hammastikut.
- Laita mieleisesi määrä voita kattilaan, kun voi on sulanut lisää jauhot ja lisää jauhoja sen verran, että voista ja jauhoista tulee "löysä" seos. Ruskista voi-jauho seos.
- Kun voi jauhoseos on ruskistunut lisää vettä ja sekoita samalla, kunnes kastike on sopivan paksua.
- Lisää kermaa, pippuria ja sinappia.
- Anna kastikkeen sakeutua ja maista, sekä tarvittaessa lisää mausteita.
Kylkeen vielä ranskalaiset, oli taas ihan super hyvää ruokaa ja täytyy kyllä myöntää, että parempaa kuin ravintolassa! Hauskaa viikonlopun jatkoa, mä lähden kohta yövuoroon :)
-E
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Risuja ja ruusuja!